Gehobene Restaurants in Österreich bieten ein stilvolles Ambiente, erlesene Speisen aus der regionalen Küche und manchmal sogar Entertainment der Spitzenklasse.
Die österreichische Küche ist facettenreich und setzt – je nach Region – andere kulinarische Schwerpunkte. So findet man in der Burgenländer Küche gewaltige Einflüsse der ungarischen Küche, da das Burgenland über einen langen Zeitraum hinweg dem ungarischen Teil der österreichischen Monarchie angehörte. Deftige Fisch- und Geflügelgerichte, aber auch Speisen mit Paprika und Kraut als Hauptbestandteil sind auf den Menükarten der Restaurants zu finden. Die Einflüsse, welche sich hingegen auf die Salzburger Küche auswirken, sind sogar noch bunter: hier finden sich Gerichte, deren Wurzeln sowohl in der böhmisch-österreichischen und italienischen, als auch in der bayerischen Küche liegen.
Eine kulinarische Entdeckungstour durch Österreich
Typische Speisen der Salzburger Küche sind:
- Kasnocken
- Nidei
- Bauernschmaus
- Gröstel
- Strauben
- Bosna
- Kaspressknödel
- Salzburger Biersuppe
- Salzburger Nockerln
So hat jedes Bundesland Österreichs durch die verschiedensten Einflüsse anderer Länder eine eigene regionale Küche entwickelt und eine unendliche Geschmacksvielfalt der landestypischen Speisen hervorgebracht. Der Besuch eines Restaurants mit regionalen Speisen auf der Menükarte gehört damit zum Pflichtprogramm während eines Urlaubs in Österreich.
Nur essen war gestern – heute gibt es Restaurants mit Entertainmentfaktor
Es lässt sich nicht bestreiten, dass ein gemütliches Beisammensein im Restaurant und der Genuss erlesener Speisen in einer friedlichen Atmosphäre ein zufriedenes Wohlbefinden auslösen. Dennoch gehen immer mehr Restaurants in Österreich dazu über, ihren Gästen ein völlig neues Konzept zu präsentieren: Essen und Unterhaltung. Im ersten Moment klingt dies ein kleines bisschen nach Varieté, doch in der Praxis gehen die Verfechter dieses Konzepts vollkommen neue Wege, um ihre Gäste zu überraschen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Safari-Dinner im Tiergarten Schönbrunn? Das Gourmetmenü mit Unterhaltungsfaktor beginnt mit einem Begrüßungscocktail im Elefantenhaus und entführt die Besucher des Restaurants auf eine exotische Reise durch den Zoo. Sinnliche Speisen kitzeln die Geschmacksknospen der Gäste, während die tierischen Gaststars ein Highlight für das Auge darstellen.
Österreichs beste Restaurants finden
Während einer Reise ins beschauliche Österreich dürfen regelmäßige Besuche der ausgefallenen und exquisiten Restaurants des Landes nicht fehlen. Die schiere Menge an verschiedenen Restaurants erschwert jedoch die Entscheidung, welches davon einen Besuch wirklich wert ist und wo die besten Gaumenkitzler zu finden sind. Das aufstrebende Portal Gaumenfreuden.at bietet interessierten Österreich-Urlaubern – und natürlich auch den einheimischen Genießern Österreichs – eine ausführliche Liste hervorragender Restaurants in Österreich, die sich aus der grauen Masse durch exklusive Angebote, ein luxuriöses Ambiente und natürlich erlesene Speisen abheben.
Neben den Restaurantempfehlungen kann das Portal noch mit weiteren, interessanten Kategorien aufwarten – so finden sich in der Rezepte-Datenbank von Gaumenfreuden.at sicherlich einige der regionalen Köstlichkeiten, die auch auf den Speisekarten der gehobenen Restaurants zu finden sind. Begeisterte Hobbyköchinnen und –köche nehmen diese Rezepte als Ansporn, um ihren Familien und ihren Freunden die geliebten Gerichte einmal selber zu servieren.
